Oltre alle operazioni generali, sono presenti operazioni che consentono l’effettivo svolgimento del piano di lavoro, quali Impegna, Disimpegna, Produci, Concludi tutto, Concludi riga; queste operazioni, a differenza di quelle citate sopra, modificano lo stato degli articoli del piano di lavoro.

Esse possono essere eseguite singolarmente su ogni riga del piano di lavoro oppure, posizionandosi sulla riga corrispondente all’ordine di produzione, tali operazioni si riferiranno a tutte le righe che la compongono, per le quali è possibile effettuare l’operazione scelta.