Questa scheda permette la personalizzazione delle opzioni grafiche utilizzate in fase di utilizzo del gestionale. In particolare:

• Abilita tastiera touch screen – quando si lavora in modalità touch screen , ovvero quando si generano comande e conti e si ha la necessità di compilare un campo con lettere e/o numeri, a video compare la tastiera;
• Simula stampe a video – quando si inviano comande o emettono conti appaiono simulazioni di come verranno stampate;
• Abilita messaggi popup di aiuto – in fase di utilizzo vengono mostrati messaggi a forma di fumetto contenenti informazioni utili circa l’azione che si sta compiendo;
• Visualizza il prezzo unitario degli elementi – su ciascuna riga della comanda viene visualizzato il prezzo del singolo elemento indipendentemente dalla quantità ordinata. Se ad esempio un Toast costa 2.00€ e in riga comanda ho 3 Toast il prezzo di riga è 2.00€. Se al contrario non si attiva l’opzione il prezzo mostrato è 6.00€..
• Visualizza il prezzo al netto delle varianti – in comanda viene visualizzato, il totale di riga di un piatto al netto delle varianti. (escluse per quelle di tipo modificatore)

MOSTRA LA DESCRIZIONE AL POSTO DEL CODICE PER:

• Articoli
• Codice – in fase di presa della comanda, su ciascun pulsante corrispondente ad un articolo viene visualizzato ciò che, in fase di configurazione, è stato inserito nel campo codice;
• Descrizione - in fase di presa della comanda, su ciascun pulsante corrispondente ad un articolo viene visualizzato ciò che, in fase di configurazione, è stato inserito nel campo descrizione (se non è stata personalizzata in fase di configurazione, verrà automaticamente valorizzata con il codice articolo);
• Descrizione secondaria - in fase di presa della comanda, su ciascun pulsante corrispondente ad un articolo viene visualizzato ciò che, in fase di configurazione, è stato inserito nel campo Descrizione secondaria (se vuota viene presa la descrizione primaria);
• Categorie articolo - in fase di presa della comanda, per ciascuna categoria viene visualizzato ciò che, in fase di configurazione, è stato inserito nel campo descrizione;

RICERCA GRAFICA

• Stile ricerca: indica la modalità di visualizzazione di categorie e sottocategorie in fase di presa della comanda
• OttimizzatoMolteCategorie: permette una visualizzazione migliore, in caso siano presenti molte categorie, mostrando un pulsante per categoria e ad ogni sottocategoria selezionata

Le categorie di primo livello sono ora disegnate e mantenute sulla sinistra insieme ai tasti di navigazione: in questo modo vengono diminuiti il numero di click necessari per passare da una categoria all’altra.



Nella parte in alto a sinistra del controllo è presente il percorso delle categorie in modo tale da avere sempre sott’occhio la categoria corrente.



I tasti di navigazione, presenti in alto a destra, sono:

• Home: consente di tornare alla visualizzazione iniziale del controllo. La visualizzazione iniziale può essere quella di tutte le categorie (presenti sulla destra) o una categoria particolare, come ad esempio la lista rapida. In quest’ultimo caso premendo il tasto Indietro sarà possibile comunque visualizzare tutte le categorie sulla destra. In ogni caso le categorie saranno sempre visibili.

Nella versione precedente del controllo il tasto Home portava sempre alla visualizzazione tutte le categorie ignorando la selezione iniziale.

• Indietro: consente di risalire l’albero delle categorie visualizzando il contenuto della categoria madre. Ad esempio se viene visualizzata la categoria Bar\Caffetteria, premendo indietro viene visualizzata la categoria Bar.



La categoria di primo livello selezionata viene evidenziata nel colore arancione con testo bianco.

• OttimizzatoPocheCategorie: permette una visualizzazione più intuitiva a livello di elementi ed è consigliata in presenza di poche categorie:



• Stile bottoni: indica la modalità di visualizzazione dei bottoni che, in fase di comanda, rappresentano gli elementi ordinabili.
• Solo Immagini: sul bottone viene raffigurata solo l’immagine associata all’elemento in fase di configurazione
• SoloTesto: sul bottone viene raffigurata solo il codice o la descrizione dell’elemento, in base a quanto impostato in “Mostra la descrizione al posto del codice per Articoli”
• TestoImmaginiGrandi: sul bottone viene raffigurata l’immagine grande ed il testo con un carattere più piccolo
• TestoImmaginiPiccole: sul bottone viene raffigurata l’immagine piccola ed il testo con un carattere grassetto
• Ordinamento articoli: tale opzione stabilisce l’ordine di visualizzazione per gli elementi appartenenti alle singole categorie:
• impostando la modalità “Alfabetico” l’ordinamento degli articoli all’interno delle singole categorie viene appunto impostato in ordine Alfabetico e non risulta personalizzabile;
• impostando la modalità “Manuale”, è possibile personalizzare l’ordine degli elementi all’interno delle singole categorie per poter dare priorità ai piatti maggiormente ordinati. Per ulteriori informazioni inerenti l’ordinamento degli elementi all’intero delle singole categorie si faccia riferimento al capitolo Finestre Touch screen, paragrafo Configurazione Categoria Articolo -> Articoli.
• Ordinamento varianti: tale opzione stabilisce l’ordine di visualizzazione per le varianti appartenenti alle singole categorie:
• impostando la modalità “Alfabetico” l’ordinamento delle varianti all’interno delle singole categorie viene appunto impostato in ordine Alfabetico e non risulta personalizzabile;
• impostando la modalità “Manuale”, è possibile personalizzare l’ordine delle varianti all’interno delle singole categorie per poter dare priorità a quelle maggiormente richieste. Per ulteriori informazioni inerenti l’ordinamento delle varianti all’intero delle singole categorie si faccia riferimento al capitolo Finestre Touch screen, paragrafo Configurazione Categoria Articolo -> Varianti.


Ricerca testuale full text: se attivata tale opzione mette in ricerca per Descrizione (non per Codice) il simbolo '%' tra tutte le parole inserite (anche all'inizio). Ad esempio 'Asciugamano bianco singolo' diventa '%Asciugamano%bianco%singolo%'

Servizio arricchimento anagrafiche: tale opzione permette di scegliere il servizio da attivare per la ricerca dei dati di anagrafica del cliente da inserire in automatico in anagrafica cliente.

Il servizio può essere: VIES o CRIBIS.

Se in licenza è presente il modulo a pagamento: Arricchimento anagrafiche, indipendentemente dal servizio selezionato sarà attivo il servizio di CRIBIS.

Al contrario se non è presente in licenza il modulo Arricchimento anagrafiche, il servizio di ricerca utilizzato sarà comunque VIES.

Stile bottoni funzione i tasti funzione presenti in Homepage, così come quelli collocati nelle finestre di comanda e conto, sono configurabili: cliccando con il tasto destro del mouse sul pulsante (o tenendo premuto per più secondi il pulsante sul touch screen, se abilitata la funzionalità), si apre la finestra "Configurazione bottone" che permette di definire il numero di tasti da inserire, più il numero è alto e più piccoli saranno i tasti, la dimensione con la quale sono disegnati i bottoni che saranno ulteriormente ridimensionati in base alla sezione che li contiene, l’eventuale andata a capo, cioè il numero massimo di tasti in orizzontale, ed infine l’abilitazione del gradiente. E’ possibile associare ad ogni pulsante un nodo del pannello Navigatore, od una particolare funzione. Inoltre è possibile personalizzare ulteriormente il bottone assegnandovi un’immagine ed un titolo, . Al bottone mostrato sotto, ad esempio, è stato associato il nodo navigatore Elabora conti, un’immagine chiamata elabora-conti.png ed il titolo Elabora Conti.



In base alla modalità di Stile bottoni funzione, i pulsanti verranno visualizzati come spiegato di seguito:

• SoloImmagini - se in fase di configurazione bottone è stata inserita un’immagine esemplificativa, verrà visualizzata solo tale immagine, come mostrato in figura sotto:



• SoloTesto - se in fase di configurazione bottone è stata inserita un’immagine esemplificativa, verrà visualizzata solo tale immagine, come mostrato in figura sotto:



• TestoImmaginiGrandi - se in fase di configurazione bottone è stata inserita un’immagine esemplificativa, ed è stato associato anche un titolo, il pulsante verrà visualizzato come mostrato in figura sotto:



• TestoImmaginiPiccole – se in fase di configurazione bottone è stata inserita un’immagine esemplificativa, ed è stato associato anche un titolo, il pulsante verrà visualizzato come mostrato in figura sotto:



Inoltre tramite la finestra che permette di configurare i bottoni, è possibile poter decidere il numero di tasti da inserire (più il numero è alto e più piccoli saranno i tasti) decidere l'andata a capo, cioè il numero di tasti da inserire per ogni riga e se abilitare o meno il gradiente così da aver il colore di sfondo dei bottini lievemente sfumato o in stile monocromatico. Il numero di tasti ammessi per ogni riga e l’andata a capo sono configurabili in base alle dimensioni della sezione a cui appartengono. Ad esempio la “Home Page” è suddivisa in 4 aree, e per ciascuna di esse si possono configurare un numero di tasti differenti e l’andata a capo può essere personalizzata in base al numero tasti e allo spazio totale a disposizione. Nell’immagine mostrata sotto, per l’area posta in alto a sinistra sono stati impostati 30 bottoni, con andata a capo ogni sei bottoni e dimensione Grande.



Nelle immagini mostrate sotto si può notare la differenza dei bottoni predefiniti:

• Numero tasti = 30 (trenta), a capo = 6 (sei) e dimensione Grande



• Numero tasti = 42, a capo = 7 (sette) e dimensione piccola



Inoltre nelle finestre di Comanda, Conto, Gestione sale, Planning prenotazioni e Conto Retail (sala modalità Retauk) è possibile effettuare la configurazione dei bottoni in maniera personalizzata per utente.



Nella finestra di personalizzazione bottoni è presente l’opzione “Personalizza bottoni per l’utente”: se viene attivata il bottone è modificato solo per l'utente connesso altrimenti, è modificato per tutti gli utenti che non hanno una personalizzazione.

• Finestra iniziale: questa funzionalità permette di scegliere quale finestra aprire all'avvio del client
• Nessuna: all’avvio del client non viene aperta alcuna finestra;
• Homepage: all’avvio del client viene contestualmente aperta la Home page iniziale con tasti configurabili collegati a nodi navigatore o funzionalità principali;



La finestra riporta come titolo Home PAGE di … in base al nome utente attualmente autenticato sul programma. Questa finestra può essere personalizzata per ogni utente del programma, caricando una foto, configurando i bottoni a lui più congeniali ed inserendo anche degli appunti nel campo Memo. In contesto è presente la voce “Carica bottoni predefiniti” che permette di impostare funzioni predefinite relative ai bottoni della Homepage. Una volta effettuata la configurazione della Home page, è possibile esportare e \ o importare tale configurazione tramite le azioni di contesto "esporta configurazione" "Importa configurazione".

N.B. Dalla Home Page inoltre, eseguendo tasto destro su uno bottoni, è stato abilitata la funzione “Importa indagine” che permette di importare i report scaricati in precedenza da PassStore

Da Navigatore , in alto a destra, ? - PassStore è possibile collegarsi all’indirizzo https://passstore.passepartout.net rispettivamente per ogni prodotto HoReCa e poter così scaricare i Report disponibili.

• GestioneSale: all’avvio del client viene contestualmente aperta la finestra di gestione Sale;

IMPORTANTE: se come finestra iniziale è stata impostata Homepage o Gestione sale, chiudendo tutte le finestre rimarrà aperta la finestra iniziale configurata.

• Stile finestre Conf. - questa funzionalità permette di scegliere quale tipologia di interfaccia utilizzare per le finestre di configurazione degli articoli:
• TouchScreen: all'apertura della finestra "Articolo Nuovo", tramite doppio click sul nodo Articolo, viene aperta una finestra in modalità TouchScreen migliorata proprio per l'utilizzo touch. Inoltre per velocizzare la gestione, sono già presenti nella prima maschera i campi relativi a giacenza, acquistato, venduto e costo ultimo dell'articolo.
• Standard: all'apertura della finestra "Articolo Nuovo", tramite doppio click sul nodo Articolo, viene aperta la finestra di configurazione Articolo contenente più dettagli rispetto alla quella TouchScreen, ma compilabile solo attraverso l'ausilio di tastiera e mouse.
• Stile indagini - questa funzionalità permette di scegliere quale tipologia di interfaccia utilizzare per tutte le finestre indagine
• TouchScreen: al doppio click su qualsiasi indagine viene aperta una finestra in modalità TouchScreen migliorata e studiata appositamente per l'utilizzo in modalità touch.
• Standard: simile a quella in modalità Touch, ma consultabile e personalizzabile solo attraverso l'ausilio di tastiera e mouse.
• Ricerca buoni pasto per agenzia - se è attiva tale opzione, all' apertura della lista dei buoni pasto, tramite tipo pagamento "Buono pasto, " si presentano solo le società emettitrici, ( ad esempio " Ticket Restaurant " - " Key Ticket " - Etc) ed all'interno di ciascuna saranno presenti i soli tagli della società scelta. In questo modo la ricerca è più intuitiva e veloce.
• Apri sale: tramite questa opzione è possibile configurare le opzioni:
• Sale: dove è possibile indicare una o più sale da visualizzare le altre non scritte verranno nascoste. Per selezionare più sale separarle dalla virgola: es. Sala1, Veranda.
• Tipo asporto: a scelta tra uno dei seguenti: Nullo chiedi comanda; Immediato; Asporto; Consegna; Nullo chiedi cliente.

Questo tipo di opzione vale solo per le comande che verranno aperte da Gestione Sale (apertura comanda da tavolo) e non da Gestione asporto, dove la gestione rimarrà come la precedente.

PRENOTAZIONI

In questa sezione è possibile specificare la personalizzazione della funzione Prenotazioni per quanto riguarda la relativa gestione grafica in modo da poter visualizzare le prenotazioni future e quelle passate in un determinato arco d di tempo.

• Visualizza prenotazioni future fino a ore: nella piantina vengono visualizzate solo le prenotazioni con un’ora di arrivo pari all’ora corrente sommato al valore di questo parametro. Es. valorizzando il campo con il numero 3, alle ore 11, verranno visualizzate le prenotazioni fino alle ore 14.
• Visualizza prenotazioni passate fino a ore: rappresenta l’ora di scadenza delle prenotazioni, cioè nella piantina vengono visualizzate le prenotazioni non ancora chiuse fino allo scadere del tempo impostato tramite questa opzione. Es. valorizzando il campo con il numero 1 alle ore 14 verranno visualizzate le prenotazioni non ancora chiuse risalenti fino alle ore 13. Quindi vengono visualizzate le prenotazioni fino ad all’ora precedente rispetto a quella attuale. Inoltre quando una prenotazione scade viene messa in automatico in stato Mancata.
• Intervallo Planning: permette di impostare la granularità predefinita del planning prenotazioni, da un minimo di 10 minuti ad un massimo di 8 ore.
• Somma particolarità ai coperti: se attiva tale opzione somma i coperti dichiarati nei Menu/Veg/Altro ai Tot. Coperti, altrimenti no.
• “Avviso nessuna ordinazione (min)”: quando tutte le voci di una comanda sono andate in produzione ed è trascorso, dall’ultimo invio comanda, il tempo qui impostato, il tavolo arancione incomincia a lampeggiare. In questo modo ci si può rendere oggettivamente conto del tempo trascorso dall’ultimo ordine e comportarsi di conseguenza.

OPZIONI COMANDA

• Avviso dopo preconto (min): è possibile indicare i minuti dopo il preconto, per avere un avviso lampeggiante al tavolo; se impostato a 0 non viene invece dato alcun avviso.
• Mostra posti numerici (1,2,3, invece di A,B,C) – in fase di comanda i posti vengono contrassegnati da numeri (es. posto1, posto 2). Se invece questa voce non viene selezionata, vengono contrassegnati da lettere (es. posto A, posto B);
• Raggruppa elementi uguali nella stampa comanda – in fase di comanda, in caso vengano ordinati elementi uguali con stessa uscita e stesse varianti ma con ordine di inserimento differente, dopo l'invio delle uscite questi vengono raggruppati in un’unica riga. Questa modalità di stampa, per il centro di produzione risulta essere valida anche nel caso siano stati gestiti i posti in fase di presa della comanda. Se l’opzione non è attiva, la stampa degli elementi avviene in ordine cronologico anche per gli elementi uguali.

Esempio:

Quattro commensali ordinano i seguenti piatti,



come si può notare, pur essendo stati attribuiti i posti ai vari piatti, la stampa della comanda al centro di produzione risulta comunque raggruppata



In caso in comanda vengano inseriti elementi composti che contengono gli stessi piatti, la stampa della comanda, in base al tipo di layout scelto, verrà mostrata come segue:



• Stampa composti ordinati – questa opzione relativa alla presenza di elementi composti in comanda, permette di stampare i vari componenti e le relative varianti raggruppati per elemento padre. Per ottenere questo tipo di stampa è altresì necessario utilizzare un layout di stampa automatica apposito. Per questo, nella cartella Layout, collegata nella cartella di installazione del server, sono presenti due layout di stampa automatica chiamati "Comanda_RaggrComposti1.xml" e "Comanda_RaggrComposti2.xml".
• Ordinamento in stampa: – tale campo può assumere 3 valori con i seguenti significati:
• Alfabetico –all’interno di ogni categoria gli elementi vengono stampati in maniera alfabetica
• Categoria e inserimento – le categorie vengono stampate in ordine progressivo in base al parametro (Ordine di visualizzazione) presente nella categoria articolo; a sua volta ogni elemento appartenente alla categoria verrà stampato secondo l’ordine di inserimento in comanda
• Inserimento – categorie e rispettivi elementi sono stampati secondo l’ordine di inserimento in comanda.



• Categoria e alfabetico: che ordina gli elementi prima per categoria e poi in ordine alfabetico.

N.B. Anche la visualizzazione sul Monitor cucina segue l’impostazione di questa opzione

• Mostra colonna sconto – questa opzione, se selezionata, permette di visualizzare la colonna sconto nella finestra di Dettagli conto; In caso tale opzione sia disabilitata in Dettagli conto non verrà visualizzata la colonna Sconto.
• Mostra chiamata uscita – questa opzione, permette di scegliere tra: “Attiva con colore tavolo”, “Attiva senza colore tavolo” e “Non attiva”.

“Attiva con colore tavolo”: se selezionata, permette di evidenziare l’uscita corrente nella griglia degli elementi in comanda; il tavolo diventa rosso al prima “Chiama uscita”. Al momento poi in cui verrà chiamata l’ultima uscita, il tavolo diventerà arancione.

“Attiva senza colore tavolo”: se selezionata, permette di evidenziare l’uscita corrente nella griglia degli elementi in comanda facendo diventare il tavolo arancione dopo il prima “Chiama uscita”.

“Non attiva”: ”: se selezionata, non evidenzia l’uscita corrente nella griglia degli elementi in comanda; il colore del tavolo diventa arancione già dal primo “Chiama uscita”.

Tutte le scelte di cui sopra devono essere utilizzate nella “modalità chiamata uscita in comanda”. Per i riferimenti consultare il relativo paragrafo nella sezione Utilizzo.

• Modalità tastierino – consente di scegliere la modalità operativa del tastierino. Sono disponibili 4 modalità: “Barcode o Quantità”, “Inserimento + Quantità”, “Quantità + Inserimento” e “Solo barcode”. I dettagli sul funzionamento sono spiegati nel capitolo Utilizzo paragrafo Comanda.
• Descrizione conto romana – questo campo è liberamente editabile quindi personalizzabile, e quanto inserito viene poi utilizzato come descrizione in fase di emissione peri conti di tipo separati alla Romana.
• Includi riepilogo elementi – se selezionato include, nel dettaglio del conto, Voci Conto, il riepilogo dei piatti, altrimenti no.
• Modifica quota – con questa opzione, se selezionata, nel caso in cui si modifichi il totale conto con conto alla romana, la differenza può essere spostata come residuo oppure venire settata come sconto.

I valori che possono essere assunti sono tre:

- metti in residuo

- applica sconto al conto corrente

- applica sconto a tutti i conti (previa domanda di conferma)

Se la quota alla romana viene aumentata, l’ importo in eccesso viene impostato da programma sempre a residuo.

• Ripartizione automatica residuo – questa opzione permette di ripartire in automatico il residuo delle quote alla romana.
• Titoli campi stampa personalizzati – tramite questa griglia è possibile personalizzare le descrizioni inviate all’interno delle stampe delle comande. Se non si immettono valori saranno utilizzate le descrizioni predefinite che sono le seguenti:

Titolo campo	Valore predefinito	Descrizione
Chiamata	CHIAMATA	Titolo della comanda stampata ad un centro di produzione in seguito ad un invio
ChiamataUscita	CHIAMATA USCITA	Stampato nel messaggio ad un centro di produzione in seguito ad una chiamata uscita
Comanda	COMANDA	Titolo della comanda del coordinatore di sala
Modifica	MODIFICA	Titolo della comanda stampata ad un centro di produzione in seguito ad un invio
UsciteNonInviate	NON INVIATI	Descrizione della sezione relative agli articoli non inviati in una stampa testuale (nella grafica è possibile personalizzare il campo nel layout)
Aggiunte		Tramite il quale è possibile specificare un titolo, da mostrare nel caso di aggiunte fatte ad una comanda già inviata. Utilizzato anche in presenza sia di aggiunge e cancellazioni in una comanda già inviata
Cancellazioni		Tramite il quale è possibile specificare un titolo da mostrare, nel caso di sole cancellazioni di elementi già inviati

• Posizione finestra Caller ID: permette di impostare la posizione di default della finestra caller ID se è attiva l’omonima funzionalità;
• Attiva modalità compatibile risoluzione 800x600: consente di visualizzare le schermate touch screen in maniera ottimizzata anche su monitor con risoluzione 800x600 pixel. Questa funzionalità risulta particolarmente utile nel caso di utilizzo su pc “all in one” con in dotazione piccoli monitor, normalmente da 12 pollici, che supportano la risoluzione massima 800x600. Senza tale opzione, infatti, le finestre sono visualizzate con le barre di scorrimento che rendono il programma meno fruibile.

Le finestre di front-end che utilizzano questa modalità sono le seguenti:

• Homepage
• Gestione sale / tavoli
• Comanda e conto ristorante (Modulo ristorante)
• Vendita retail (sale di tipo Retail)

Le finestre di configurazione che utilizzano questa modalità sono le seguenti (deve essere impostato lo stile delle finestre di configurazione su “Touchscreen”):

• Cliente
• Elemento
• Categorie
• Personale
• Carico e scarico magazzino (touch)

Tutte le altre finestre del programma sono sempre a risoluzione ottimale minima 1024x768 (a 800x600 compariranno le barre di scorrimento).

N.B. Attivando questa modalità è particolarmente consigliato impostare anche le opzioni client “schermo intero” e “nascondi automaticamente” la barra del navigatore per sfruttare al meglio tutto lo spazio disponibile.

• Attiva modalità POS per inserimento decimali: consente l’inserimento di importi e quantità senza digitare la virgola in fase di inserimento, come avviene per i registratori di cassa. Ad esempio impostando la gestione decimali a 2, per inserire un prezzo di “1,50” euro in questa modalità, è sufficiente digitare “150”. L’inserimento delle cifre avviene sempre a partire dal decimale meno significativo.



Il tasto di cancellazione del tastierino e il tasto “backspace” si comportano in maniera inversa, eliminando la cifra più significativa.



Attivando questa opzione tutti i campi decimali nel front-end touchscreen funzionano nella nuova modalità. Sono esclusi i campi all’interno delle griglie e i campi sconto che funzionano in modalità mista come lo sconto euro, percentuale e a cascata (es: 2+3+4).

• Modalità di impersonificazione: vedi paragrafo “Funzionalità impersonifica”